|
Zuurkool Balkan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gram zuurkool-300gram gerookte spekblokjes-2 tenen knoflook-kummel-zwarte peper uit de molen-50 gram spekvet-eventueel zout naar smaak.
Voorbereiding: Geen
Bereidingswijze: Smelt de reuzel en doe de spekblokjes er in,bak ze in 5 minuten knapperig,doe de kleingehakte knoklookteentjes erbij en dan de zuurkool.bestrooien met een theelepel kummel en wat zwarte peper uit de molen.Laat het geheel onder af en toe omscheppen en 30 minuten garen.
|
|
|